Un filet de boeuf maturé unique en saveur, avec une maturation de 15 à 20 jours, la viande acquiert une douceur et une tendreté étonnantes, grâce à la rupture de ses fibres musculaires. C'est ainsi que nous obtenons que nos pièces aient une crémosité et une saveur étonnante. *Poids approximatif de 2 filets de 200 g chacun. (environ 400 grammes au total) *Dans la préparation de produits frais, il peut y avoir une légère variation du prix final en fonction du poids.