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Lomo de Bellota 100% Ibérico Haute Expression. Affiné dans des boyaux naturels et élaboré avec des morceaux sélectionnés de lomo de cochon ibérique pur et assaisonné de sel et d'épices naturelles.Affinage dans des séchoirs naturels pendant 90 jours. De couleur rouge, avec une différenciation entre la viande et les veines de graisse. Consistance ferme et compacte au toucher, de saveur et d'arômes intenses.Morceaux de 450-500g. environ.Expéditions en 24-48h.Vidéo: Découvrez l'Essence Unique de COVAP
