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Le filet de bœuf est l'une des coupes les plus appréciées, située sur la face interne du bas du dos de l'animal, dans la zone la plus proche de la hanche. Une pièce de premier choix, très appréciée pour sa tendreté et sa succulence. Filet de bœuf faible en gras et facile à digérer. *Poids approximatif du produit 3 kg *Dans la préparation de produits frais, il peut y avoir une légère variation du prix final en fonction du poids.