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Filet de veau, deux unités servies en portions. L'une des coupes les plus appréciées, tendre et très maigre, située à l'intérieur du bas du dos. C'est l'une des parties les plus élites et tendres du veau, préparée spécialement en médaillons pour que vous puissiez le cuire à la poêle ou au grill, il n'est pas recommandé de le rôtir trop longtemps. Excellent morceau de veau, élevé dans la propre ferme du Groupe Los Norteños à Tolède, largement utilisé dans la restauration traditionnelle. *Poids approximatif du produit 2 unités de 180 g. *Lors de la préparation de produits frais, il peut y avoir une légère variation du prix final en fonction du poids.