Filets d'anchois 7/10 filets AOVE Série Limitée 1/8LIN CODESA

Filets d'anchois Codesa 7/10 pièces série limitée. La Série Limitée est élaborée avec la sélection des PLUS GRANDS CALIBRES de Bocarte/boquerón sélectionnés dans les captures DE L'AUBE acquises dans les ports maritimes de la Cantabrie au mois d'avril et mai, moment où le Bocarte/Boquerón atteint sa qualité maximale pour la préparation de la saumure, qui restera en cure en cave pendant une moyenne d'un an. Ensuite, il est transformé en appétissants filets de manière totalement artisanale où seules quelques expertes mains fileteuses cantabriques pourront les chouchouter et les élaborer en petites PRODUCTIONS LIMITÉES où la QUALITÉ MAXIMALE prévaudra sur la quantité.

Ingrédients:

Anchoas, aceite de oliva virgen extra y sal.