Valeur nutritive et bienfaits.
Valeur nutritive et bienfaits
L'un des légumes les plus savoureux et les plus consommés, l'artichaut, en plus de sa saveur exquise et particulière, nous apporte d'innombrables bienfaits et propriétés. L'artichaut est un aliment qui apporte de nombreux minéraux et vitamines tels que le potassium, le sodium, le calcium et la vitamine A, qui nous aideront à ralentir le vieillissement de nos cellules et de notre peau
En tant que légume riche en fibres, il contribue à réduire la glycémie tout en protégeant contre la constipation et la diarrhée, ainsi qu'à soulager l'acidité de l'estomac, à éliminer les douleurs, les ballonnements et autres désagréments. Les fibres végétales vous aident également à rester rassasié et le goût est excellent. Il aide également à absorber l'eau de l'estomac.
Il contient également des phytostérols, qui aident à contrôler les niveaux de cholestérol et de triglycérides dans le sang, et des flavonoïdes qui agissent comme une défense contre les maladies cardiaques et favorisent l'action antioxydante
Une autre propriété importante est la diurèse, ce qui signifie qu'il aide à éliminer la rétention d'eau et les toxines. Grâce à cette propriété, il peut prévenir des maladies comme l'arthrite, les maladies du foie, les problèmes de circulation, la goutte et même réduire les graisses.
Si vous devez faire un repas, vous pourrez le faire avec ce produit
Si vous faites un régime minceur, intégrez les artichauts pour leurs propriétés nutritionnelles, leur faible apport calorique, leur faible transit intestinal et leur forte teneur en eau. Un détail de l'artichaut est qu'il ne fournit que 44 kilocalories par 100 grammes, il est donc très bon pour maintenir un poids idéal
