Les flocons d'avoine sont une céréale très utilisée pour préparer le porridge du petit-déjeuner, typiquement écossais, mais qui a conquis les tables de la moitié du monde. Cela n'est pas seulement dû à sa saveur douce, mais aussi à toutes les propriétés nutritionnelles qu'il apporte. Et s'il est également sans gluten, sa digestion sera plus facile et il pourra être consommé par les intolérants et les cœliaques.
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Les flocons d'avoine sont une céréale très utilisée pour cuisiner le porridge du petit-déjeuner, typiquement écossais, mais qui a conquis les tables de la moitié du monde. Cela n'est pas seulement dû à sa saveur douce, mais aussi à toutes les propriétés nutritionnelles qu'il apporte. Et s'il est également sans gluten, sa digestion sera plus facile et il pourra être consommé par les intolérants et les coeliaques
Ces fins flocons d'avoine ne contiennent pas de gluten.
Ces fins flocons d'avoine ne contiennent pas de gluten
Comme on dit, l'avoine est riche en nutriments, ses glucides sont assimilés lentement, ce qui assure de l'énergie pendant plusieurs heures après l'ingestion. Il possède différents types de fibres comme les mucilages qui adoucissent et protègent les muqueuses digestives tout en facilitant le transit, une action qu'ils partagent avec les bêta-glucanes, tout en contribuant à réguler les taux de cholestérol et de glucose
Contenant 12 % de protéines, dont l'avénine, qui est similaire au gluten sans poser les mêmes problèmes d'intolérance que celui-ci, et environ 7 % de matières grasses, dont l'acide linoléique et la lécithine
Il contient des vitamines B et de la vitamine E et, en termes de minéraux, il est riche en phosphore, magnésium, calcium, fer, potassium et zinc
Pour ce qui est de la teneur en gluten de l'avoine, elle ne se produit qu'en cas de contamination croisée avec des champs proches de sa zone d'ensemencement où l'on cultive du blé. Lorsque ce n'est pas le cas, on obtient une avoine contenant moins de 20 ppm, ce qui est la limite fixée par la législation actuelle pour qu'un aliment convienne aux coeliaques
Composition:
100% d'avoine sans gluten issue de l'agriculture biologique. Sans allergène
Sans allergène
Présentation :
Sac de 1 Kg
Sac de 1 Kg
Comment utiliser :
Comment utiliser :
Prendre en fonction de vos besoins quotidiens en glucides.
Les besoins quotidiens en glucides
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