FOIE GRAS DE CANARD MARBRÉ AUX FIGUES MI-CUITES

Le foie gras de canard marbré aux figues de La CAMPAGNOISE : une entrée originale aux notes sucrées et salées !

Dans le passé, les oies étaient gavées de figues, d'où l'idée d'associer notre foie gras de canard aux figues.
La figue est le fruit préféré de nos clients pour ce délicieux duo. La pulpe de figue séchée diffuse délicatement son parfum au cœur du foie gras. La saveur subtile et douce de ce fruit ancien souligne toute la noblesse et la délicatesse du foie gras entier. La figue est simplement une note finale pour laisser place à la saveur authentique du foie gras.
Compromis fabuleux entre le fondant du foie gras et le croquant des graines de figues. Amoureux du sucré, du salé, surprenez votre palais avec le Foie Gras de Canard Marbré aux Figues !

Conseil de dégustation :

Pour démouler complètement notre Foie gras de canard marbré aux figues, nous vous recommandons d'ouvrir les deux côtés de la boîte. Retirez un couvercle, posez le foie gras sur une assiette et appuyez sur le couvercle restant pour faire descendre le bloc. Coupez-la en tranches à l'aide d'une lyre ou d'un couteau sans dents, laissez-la à température ambiante pendant environ 10 minutes avant de la déguster. Vous pouvez également le servir comme un toast en guise d'apéritif.
Pour une belle présentation sur assiette, disposez le Marbré de Foie Gras de Canard à la Figue sur des assiettes froides, ajoutez une cuillère de chutney de figues, un ou deux quartiers de figues fraîches et un parsemage de mâche, puis terminez en arrosant d'un filet de crème au vinaigre balsamique.
Nous vous recommandons de le déguster avec un verre de vin de Paillé, cet apéritif local se marie à merveille avec notre Foie Gras à la Figue Marbré de Canard.

Ingrédients:

Foie gras de canard entier 88% (origine France), figues séchées (10%), sel, poivre.