FRESON

La fraise est une grosse fraise en forme de cœur, d'un rouge vif. Il existe de nombreuses variétés de fraises, parmi lesquelles se distinguent les suivantes :

Fraises

• Reine des vallées : la variété de fraise prédominante sur le marché espagnol. Ce sont de minuscules fruits, de couleur rouge blanchâtre à rouge vif, à la pulpe juteuse et à la saveur douce et aromatique.
• Camarosa : la variété de fraise la plus cultivée. Il s'agit d'un gros fruit d'origine californienne, très précoce, de couleur extrêmement vive, avec un bon goût et une bonne fermeté
• Tudla : Grandes fraises allongées, aromatiques, d'un rouge profond, tant à l'extérieur qu'à l'intérieur
• Large Bear : d'origine californienne, de couleur rouge orangé, en forme de coin aplati, de taille épaisse et de bonne saveur
• Cartuno : Forme conique parfaite, taille uniforme et couleur rouge vif. Sa saveur est sucrée.
• Carisma : Variété très vigoureuse, elle s'adapte à tous les types de sols et de climats. Il a une couleur rouge tendre et une grande taille.
• Aile : De forme arrondie, aplatie par le pédoncule et de couleur rouge mat.
• Oiseau : De forme conique, ferme, avec une chair consistante et une couleur rouge vif uniforme. Considérée comme la variété la plus savoureuse de toutes celles commercialisées.
• Selva : Variété d'été, elle apparaît généralement sur le marché à la mi-juillet et dure jusqu'à la fin septembre

Les fruits mûrissent tout au long du printemps et bien en été ; de mars à juillet

Contient ppeu de calories, mbeaucoup d'eau, hglucides, ffibre, ppotassium, magnésium, calcium, vitamnia C, folates et vvitamine E ; elle possède donc des propriétés désinfectantes et alcalinisantes de l'urine ; elle agit également comme unnti-inflammatoire et anticoagulant, etstabilise les cellules sanguines et favorise la fertilité ; c'est unntioxydant, favorise la fformation du collagène, des os et des dents, des globules rouges ; ainsi que laabsorption du fer de l'alimentation et la résistance aux infections.

Lorsque vous les achetez, il est conseillé de choisir des fruits épais, brillants et d'apparence fraîche. Achetez-les avec les tiges intactes et conservez-les jusqu'à ce qu'elles aient été lavées