FROMAGE MANCHEGO ARTISANAL D'ORIGINE CONTRÔLÉE

Un fromage affiné élaboré exclusivement avec du lait fraîchement traite de nos brebis de race pure manchega. Fromage artisanal de brebis manchego non pasteurisé, sans additifs ni conservateurs. Notre fromage manchego d'origine contrôlée mûrit dans sa propre moisissure, ce qui permet à sa croûte, totalement naturelle, d'être comestible à 100%. Cela confère également à son goût et à sa texture une véritable unicité. Un fromage aux qualités organoleptiques exceptionnelles, dans lequel les ferments naturels sont conservés, offrant des nuances de goût et d'arôme qui se distinguent dans sa catégorie.