FROMAGE AFFINÉ VIEUX de brebis LA REBONITA "EL BICI" 750-800GR

Le fromage La Rebonita (vieux) est un fromage de brebis vieux. Il est fabriqué avec du lait cru de brebis, de la présure, du sel, des ferments lactiques et un conservateur (E-252). C'est un fromage de brebis vieux, gras, affiné pendant plus de 180 jours. Sa texture est solide et compacte. Il a une forme circulaire et une croûte dure. Il est de couleur rouge brunâtre à l'extérieur et ivoire à l'intérieur. Son goût est doux, tendant vers le fort, caractéristique des fromages fabriqués avec du lait cru. Son odeur est très aromatique et il a une forme circulaire.