Ingrédients
Lait de vache pasteurisé, ferments lactiques, présure, sel
Allergènes
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Marque
El Viso
Instructions
Réservez au frais entre 2º et 8ºC
Données sur le produit
Nom de l'exploitant du secteur alimentaire : El Cobo S.C.
Nom de la denrée : fromage Afuega'l Pitu affiné
Adresse de l'exploitant/importateur : 33860 San Martín, nº7, Salas, Asturias
Nom de l'importateur : El Cobo S.C.
Lieu d'origine de la denrée : appellation d'origine protégée Afuega'l Pitu
Mesures
Quantité nette de l'aliment : 300 g
Plus d'info:
Le fromage blanc Afuega'l Pitu est un fromage gras fabriqué avec du lait entier de vaches de race frisonne ou Asturiana de los Valles et de leurs croisements, à pâte molle et blanche
Ce fromage est fabriqué avec le lait des vaches de la laiterie, qui sont nourries avec des pâturages produits dans leurs propres fermes où les animaux sont traits quotidiennement. La traite a lieu deux fois par jour, toutes les douze heures environ
Cette variété d'Afuega`l Pitu est tronconique, un format acquis grâce à l'utilisation de moules tronconiques, également appelés "atroncau blancu". Il a une croûte naturelle et une consistance variable selon le degré de maturité du fromage. Il est présenté en morceaux d'environ 300 grammes et emballé sous vide
Le fromage Afuega'l Pitu est fabriqué avec du lait provenant de troupeaux situés dans la zone géographique protégée. C'est l'un des fromages exclusivement à base de lait de vache les plus répandus dans les Asturies, fabriqué dans de petites exploitations, appelées caserías, disséminées dans les vallées des Asturies centrales et sur les pentes des montagnes entre les rivières Narcea et Sella.
Le fromage Afuega'l Pitu est fabriqué avec du lait provenant de bovins situés dans la zone géographique protégée
L'alimentation du bétail suit des pratiques traditionnelles, basées sur l'utilisation des prairies par le pâturage des troupeaux laitiers tout au long de l'année et complétées par de l'herbe fraîche, du foin et de l'ensilage obtenus sur les exploitations elles-mêmes.
L'alimentation du bétail suit des pratiques traditionnelles
Nous vous rappelons qu'Origen est également distributeur de fromages des Asturies pour les professionnels de l'hôtellerie et de la restauration
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Qu'en pensent nos clients ? !
Juan Carlos
mercredi, 02 décembre 2020
Muy malo. Había oido que era un queso suave y estaba tierno pero muy acido: o es una variedad muy fuerte, o estaba malo (yo lo he tirado)
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