Fromage bleu léonais fabriqué à partir de lait de vache, qui peut également être mélangé à du lait de chèvre et de brebis. C'est un fromage beurré à la saveur forte et délicieuse avec de subtiles touches épicées, à tartiner sur du pain ou à hacher dans des salades.Lait : lait de vache et de chèvre pasteurisé.Présentation : pièce entière.I.G.P.: Queso de Valdeón.Maturation: + 60 jours.Province:Léon.Fromagerie: Quesería Picos de Europa.Récompenses:entre autres prix d'argent World Cheese Awards 2016.