Les calmars dans leur encre de Güeyu Mar sont une délicatesse marine, élaborés à partir de calmars de taille moyenne à grande. Cette conserve se distingue par sa texture juteuse et ferme, résultant d'un processus soigné qui respecte la qualité des fruits de mer. La sauce de leur encre est préparée avec de l'encre de calmar, des oignons, des poivrons et du fumet de poisson, créant une saveur authentique et marine. Originaire de Ribadesella, en Asturie, ces calmars dans leur encre sont idéaux à déguster à toute occasion, que ce soit en tant qu'apéritif ou en plat principal.