Tripes illustrées, une recette originale élaborée par le chef Jordi Vilà, Prix National de Gastronomie, avec des ingrédients frais et une tradition artisanale. Depuis 18 ans, Jordi Vilà détient une étoile Michelin à Alkimia, son restaurant le plus emblématique. Avec son projet Va de Cuina, Vilà prépare de la nourriture maison à emporter avec des produits de saison locaux. Une proposition gastronomique de haute qualité accessible à tous. Poids net: 300 g. Portions: 1 portion. Emballage: bocal en verre. Conservation: au froid entre 0º et 4ºC. Allergènes: céleri et sulfites. Ingrédients 1: Tripes, tête de veau, chorizo doux et épicé, paprika doux et épicé, tomate, oignon caramélisé, ail, pois chiches, jambon ibérique, safran, brandy, thym, laurier, piments, huile d'olive vierge, bouillon de poulet et sel. Informations nutritionnelles pour 100g :

Valeur énergétique	372 kJ / 89 Kcal
Matières grasses	3,89 g
Dont saturées	1,34 g
Glucides	0 g
Dont sucres	0 g
Protéines	12,6 g
Sel	1,2 g