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Type
Oveja
Format
Entero
Origine
Quesería La Antigua de Fuentesaúco
Type
Oveja
Format
Entero
Origine
Quesería La Antigua de Fuentesaúco
Ingrédients:
Leche cruda de oveja, cuajo de cardo natural, sal y fermentos lácticos.
Información nutricional por cada 100 g:| Valor energético | 1830 KJ |
| 440 kcal | |
| Grasas | 36,8 g |
| de las cuales saturadas | 26,3 g |
| Hidratos de carbono | <1 g |
| de los cuales azúcares | <0,5 g |
| Proteínas | 25,6 g |
| Sal | 1,51 g |
Il a une croûte très lisse et fine, recouverte sur les côtés d'un tissu. Ce gâteau est considéré comme un petit bijou, un caprice.
Il a une croûte très lisse et fine, recouverte sur les côtés d'un tissu. Ce gâteau est considéré comme un petit bijou, un caprice
Poids approximatif: 550 gPrésentation:Pièce entière de fromage sous vide.Maturation: 60 jours minimum.Stockage:entre 4 et 8 ºC.Type de présure:végétaleOrigine:Zamora.Fabrique de fromage: La Antigua de Fuentesaúco.Récompenses:Ce fromage a reçu les récompenses internationales suivantes : - Médaille de bronze aux World Cheese Awards 2016.Médaille d'or aux Global Cheese Awards 2013. - Médaille d'argent aux International Cheese Awards 2013.Le fromage est tempéré hors du réfrigérateur avant consommation, le temps nécessaire pour qu'il atteigne une température d'environ 20ºC à laquelle sa saveur et son arôme sont à leur pleine intensité. Le fromage est ouvert sur le dessus, soulevant la croûte et exposant l'intérieur ; cette partie supérieure de la croûte sert de " couvercle " pour une meilleure conservation. Il peut également être ouvert en deux (en coupant du côté de la toile) afin d'obtenir deux moitiés à consommerIngrédients:
Leche cruda de oveja, cuajo de cardo natural, sal y fermentos lácticos.
Información nutricional por cada 100 g:| Valor energético | 1830 KJ |
| 440 kcal | |
| Grasas | 36,8 g |
| de las cuales saturadas | 26,3 g |
| Hidratos de carbono | <1 g |
| de los cuales azúcares | <0,5 g |
| Proteínas | 25,6 g |
| Sal | 1,51 g |
Il a une croûte très lisse et fine, recouverte sur les côtés d'un tissu. Ce gâteau est considéré comme un petit bijou, un caprice.
Il a une croûte très lisse et fine, recouverte sur les côtés d'un tissu. Ce gâteau est considéré comme un petit bijou, un caprice
Poids approximatif: 550 gPrésentation:Pièce entière de fromage sous vide.Maturation: 60 jours minimum.Stockage:entre 4 et 8 ºC.Type de présure:végétaleOrigine:Zamora.Fabrique de fromage: La Antigua de Fuentesaúco.Récompenses:Ce fromage a reçu les récompenses internationales suivantes : - Médaille de bronze aux World Cheese Awards 2016.Médaille d'or aux Global Cheese Awards 2013. - Médaille d'argent aux International Cheese Awards 2013.Le fromage est tempéré hors du réfrigérateur avant consommation, le temps nécessaire pour qu'il atteigne une température d'environ 20ºC à laquelle sa saveur et son arôme sont à leur pleine intensité. Le fromage est ouvert sur le dessus, soulevant la croûte et exposant l'intérieur ; cette partie supérieure de la croûte sert de " couvercle " pour une meilleure conservation. Il peut également être ouvert en deux (en coupant du côté de la toile) afin d'obtenir deux moitiés à consommer
