L'Espagne est un pays riche en variétés de fromages et l'un d'entre eux est notre fromage à la truffe, qui est fabriqué selon la recette traditionnelle avec du lait cru de brebis. Le processus de maturation de ce fromage ne dépasse pas 60 jours, et nous obtenons ainsi un fromage spectaculaire associé à la variété de truffe noire la plus appréciée, la Tuber melanosporum.
Un mini fromage que vous ne pouvez pas manquer
Dans le monde du fromage, il y a de plus en plus d'adeptes chaque jour et ce n'est pas étonnant. Si vous êtes un amateur de fromage, vous ne pouvez pas manquer ce fromage fabriqué avec du lait de brebis semi-cuit auquel nous ajoutons des touches de truffe noire qui lui donnent du caractère et une saveur différente.Ce fromage est la petite unité. C'est un fromage de 400 gr qui deviendra sûrement un incontournable de votre cuisine.Ce fromage à la truffe est parfait à déguster avec un toast et un bon vin. Mais il existe d'autres combinaisons possibles, comme l'utiliser en cubes dans des salades ou comme garniture sur votre pizza préférée. Nous vous recommandons de le déguster à l'apéritif avec des amis en l'associant à un bon vin rouge. C'est une façon que nous aimons pour capturer toute la saveur et les arômes que la truffe noire imprègne dans le fromage.
Note : A des moments spécifiques, par manque de stock, nous pouvons vous servir la moitié d'un grand fromage, mêmes grammes, autre format.
On peut servir la moitié d'un gros fromage, mêmes grammes, dans un autre format
