Fromage artisanal au goût doux.

Elaboré avec du lait pasteurisé auquel on ajoute de la présure. Une fois le mélange caillé, il est coupé en petits morceaux qui sont placés dans des moules pour donner forme au fromage. Après trois jours de desserage, le processus de maturation commence et dure environ trois semaines.

Fromage cylindrique de couleur crème. Compact et humide, avec de petits trous dispersés aléatoirement.

Texture non friable. Goût doux, légèrement sucré, avec juste la bonne quantité de sel.

Il se marie très bien avec des vins blancs secs ou des rouges jeunes. C'est un fromage très apprécié en cuisine pour les salades et les pâtes. En plus d'être l'un des fromages typiques des Asturies qui ne peut pas manquer dans un plateau de fromages.

Présentation du produit: emballé sous vide pour un meilleur transport et conservation, en pièces d'environ 350g.

Il est recommandé de conserver les fromages au frais. Pour profiter de tout leur goût, nous vous conseillons de les laisser s'acclimater à la température ambiante pendant une demi-heure avant de les consommer.

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