Fromage de chèvre artisanal semi-séché
Fabriqué avec du lait pasteurisé auquel on ajoute de la présure
Fait avec du lait pasteurisé auquel on ajoute de la présure. Une fois le mélange caillé, il est coupé en petits morceaux qui sont introduits dans les moules qui façonneront le fromage. Après trois jours d'égouttage, le processus de durcissement commence, qui dure environ trois semaines
Fromage cylindrique, de couleur crème. Compact et humide, avec de petits yeux dispersés de manière aléatoire
Il se marie très bien avec les vins blancs secs ou les jeunes rouges. C'est un fromage très populaire pour les salades et les plats de pâtes. C'est aussi l'un des fromages typiques des Asturies qui ne peut manquer dans un plateau de fromages.
Présentation du produit : il arrive emballé sous vide pour un meilleur transport et une meilleure conservation, en pièces d'environ 350gr.
Présentation du produit : il arrive emballé sous vide pour un meilleur transport et une meilleure conservation, en pièces d'environ 350gr
Les fromages doivent être conservés au froid. Pour profiter pleinement de sa saveur, nous vous conseillons de le laisser s'acclimater à la température ambiante pendant une demi-heure avant de le consommer
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