Fromage de chèvre semi-affiné Payoyo environ 400g. Fromage au lait entier à coagulation enzymatique, de couleur très claire en raison de sa croûte naturelle, très crémeux, avec un goût de fruits secs, avec un affinage minimum de 35 jours et légèrement acide et savoureux. Régulièrement récompensé aux World Cheese Awards. *Prix pour un poids approximatif d'une tranche de 400g.