Fromage de vache à pâte semi-dure
Délicieux fromage de vache à pâte semi-dure de 850 grammes
Notes de dégustation
Fabriqué à partir de lait de vache pasteurisé, il s'agit d'un fromage à l'odeur moyenne-élevée, avec des notes principales de lait cuit et de beurre, suivies de notes de fruits secs et de toffee.
De texture ferme et fondante, en bouche prédominent les notes de lait cuit, de croûte de fromage et de café.
Fromage avec des notes légèrement salées et une amertume légère.
Accords mets-vins
En raison de ses propriétés organoleptiques, il se marie parfaitement avec de la bière artisanale, du vin blanc, des fruits secs, de la confiture, du chocolat doux ou de la viande de coing.
Fromage à pâte semi-dure à base de lait de vache.
Ingrédients: lait pasteurisé de vache, ferments lactiques, chlorure de calcium, présure et sel.
Son temps d'affinage est de 2 à 3 mois dans nos caves d'affinage, avec un suivi attentif tout au long du processus.
Si vous aimez les fromages, nous avons une grande variété, vous pouvez en voir plus en cliquant ici
et de délicieuses tartines pour l'accompagner, vous pouvez les voir en cliquant ici
et de délicieux paniers avec différentes variétés de fromages, si vous souhaitez voir plus de variétés de paniers, cliquez ici
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