Fromage José Pardina Bal de Broto

Le fromage José Pardina Bal de Broto est un produit artisanal élaboré dans la ville de Broto, dans les Pyrénées aragonaises.

Il est fabriqué avec du lait de brebis de la race Pardina, endémique de la région, ce qui lui confère une saveur unique et caractéristique.

Il a une texture crémeuse et douce, avec une légère odeur d'herbes de montagne.

Son temps de maturation varie entre trois et six mois, ce qui lui donne une intensité et une complexité de saveurs plus grandes.

C'est un fromage très apprécié tant par les amateurs de fromage que par les gastronomes.

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