Fromage Letux Quitapenas

Type de fromage : fromage fermenté à maturation longue.


Type de lait : lait de chèvre et de brebis.

Maturation : 2 mois minimum.


Fromage en récipient de verre d'un poids net d'environ 300g.


Fromage fermenté à maturation moyenne à très longue à base de lait de chèvre et de brebis jeunes. Il s'agit d'une pâte onctueuse et liée, de couleur jaune paille. La saveur est forte, épicée, agressive, très huileuse et avec un arrière-goût de brandy.





Produit par Quesos Artesanos Letux (Letux, Zaragoza)