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200g
Le fromage Manchego à l'Appellation d'Origine le plus récompensé, fabriqué à Daimiel, Ciudad Real. Fabriqué à partir de 100% de lait cru de brebis manchega. La croûte du fromage est baignée dans de l'huile d'olive extra vierge. Et il est affiné pendant plus de 3 mois. Très équilibré et doux. Made in Spain Gourmet vous garantit toujours le meilleur de la gastronomie espagnole.
Fromage Manchego artisanal avec Appellation d'Origine, élaboré avec du lait cru de brebis.
Avec une pâte de couleur ivoire à l'intérieur et dorée claire sur sa croûte.
Sa pâte est ferme, compacte et d'une excellente densité. Sa texture est légèrement écailleuse, signe de son affinage magnifique.
Son arôme est intense, lactique et floral du lait cru et pur de brebis manchega.
Son goût agréable, intense mais doux. Avec une rétro-olfaction particulière et persistante où se combinent et se maintiennent ses caractéristiques magnifiques.
Poids: 200g
Présenté dans un étui
Date limite de consommation: 12 mois
AOP: Manchego
Tout fromage manchego est identifié sur l'une de ses faces plates avec une plaque de caséine numérotée et sérialisée.
Conservation
La température idéale pour la conservation du fromage serait de 8 - 10 ºC. Si nous voulons arrêter l'évolution du fromage et des moisissures de la croûte naturelle, la température devrait être de 4ºC. La consommation préférée est de 8 mois minimum, bien que la date limite de consommation soit fixée à 12 mois.
Producteur: Ojos del Guadiana
Origine: Daimiel, Ciudad Real.
Accord mets-vins:
Pour Made in Spain Gourmet, c'est un fromage qui se marie parfaitement avec de l'huile d'olive extra vierge. Il peut également être associé à des miels ou des confitures.
