Fromage Manchego affiné au lait de brebis

Fromage Manchego élaboré avec du lait pasteurisé de brebis manchego, et affiné pendant au moins 5 à 6 mois

• Accords fromages Manchego de brebis : Nos fromages Manchego avec appellation d'origine offrent une variété de saveurs intenses et authentiques. Pour le fromage à demi-affiné, nous vous recommandons de l'associer avec des vins rouges jeunes et fruités, comme un Tempranillo ou un Garnacha. Le fromage affiné se marie parfaitement avec des vins rouges plus structurés et complexes, tels qu'un Reserva ou un Gran Reserva de la région de La Mancha. Si vous préférez le fromage vieux, nous vous suggérons de l'associer avec des vins rouges de longue maturation et de grande corpulence, comme un Tempranillo de Toro ou un Ribera del Duero. En plus des vins, vous pouvez déguster nos fromages Manchego avec une variété d'accompagnements traditionnels. Essayez le fromage avec un peu de miel de romarin pour mettre en valeur ses saveurs. Associez-le à de la pâte de coing pour créer un contraste doux et aigre-doux. Vous pouvez également ajouter des olives noires pour lui donner une touche salée et méditerranéenne. Complétez votre plateau de fromages avec des pains rustiques et des crackers aux céréales. Découvrez l'authenticité de nos fromages Manchego et créez des accords qui honorent la richesse de leur tradition !
• Note de dégustation : Fromage ferme et propre à la coupe, goût intense et fort en rétro-olfaction avec un arôme qui transporte aux champs manchegos. Se distingue par un parfum qui éveille les sens.