250g
Plongez dans la saveur authentique de La Mancha avec notre Queso Manchego Artesano DOP affiné. Fabriqué de manière traditionnelle avec du lait cru de brebis de race manchega, ce fromage est un véritable hommage aux racines de la gastronomie espagnole. Son affinage, qui varie entre 6 et 12 mois, lui confère une texture ferme et son intérieur de couleur ivoire annonce un arôme profond et élégant, tandis que son goût intense et équilibré révèle le soin artisanal et les conditions exceptionnelles d'affinage.
Idéal pour les amateurs de fromage au caractère prononcé, ce manchego affiné avec Appellation d'Origine Protégée (DOP) est parfait pour une planche gourmet, accompagner des vins rouges ou simplement le déguster seul.
Chaque bouchée est une explosion de saveurs : une touche légèrement salée et une délicate combinaison de notes lactées et herbacées, caractéristiques du lait cru de la race manchega. Sa croûte dorée et sa pâte compacte mais douce invitent à le savourer lentement, en appréciant chaque texture et chaque couche de son goût. Made in Spain Gourmet vous invite à découvrir l'essence de La Mancha avec ce fromage qui est bien plus qu'un produit ; c'est une histoire de passion et de dévouement, le résultat de siècles de tradition dans la fabrication de fromages artisanaux.
Fromage Manchego Artisanal Affiné DOP - Le Goût Authentique de La Mancha
Origine et traditionFromage manchego artisanal authentique fabriqué à Porzuna (Ciudad Real, Castilla-La Mancha) par l'entreprise familiale
Villajos, avec plus de 25 ans d'expérience
Lait et affinageElaboré avec du
lait cru de brebis de race manchega, il garantit une texture ferme et un intérieur ivoire. Son affinage artisanal est réalisé pendant
6 à 12 mois, atteignant son expression organoleptique complète
Profil sensoriel- Couleur : intérieur ivoire, croûte naturelle.
- Arôme : puissant, délicat et persistant, emplit l'air avant même de le goûter
- Goût : intense, avec des nuances de noix, de caramel et une touche légèrement épicée, résultat de son affinage optimal
ReconnaissancesFromage primé dans des concours prestigieux tels que l'International Cheese Awards et Taste Atlas, attestant son excellence.
Qualité garantie avec le DOP La Mancha et du lait 100 % manchego.
Authentique et artisanal, sans lait pasteurisé, préserve le goût traditionnel.
Polyvalent : idéal sur des plateaux gastronomiques, avec du vin rouge, de la gelée de coing ou des fruits secs.
Intensité de saveur élevée : pour les palais exigeants en quête de profondeur et de caractère.
Certification : DOP La Mancha
Origine : Porzuna (Ciudad Real, Espagne)
Format : portions de 250g
Arôme : puissant, délicat
Goût : intense, avec des notes de noix, de caramel, légèrement épicé
Ingrédients: Lait cru de brebis manchega, ferments lactiques, présure et sel.
Allergènes : Lait comme matière première unique dans la fabrication du fromage.
- Valeur nutritionnelle pour 100g
- Valeur énergétique : 1728 kJ / 413 kcal
- Matières grasses : 32,9 g
- Dont saturées : 16,2 g
- Glucides : 2,5 g
- Dont sucres : 0,5 g
- Protéines : 28,3 g
- Sel : 1,4 g
- Calcium : 760 mg
Poids : 250g
Présenté sous vide.
Date de péremption : 9 mois
D.O.P : Manchego
Tout fromage manchego est identifié sur l'une de ses faces plates avec une plaque de caséine numérotée et sériée.
ConservationLa température idéale pour conserver le fromage serait de 8 à 10 °C. Si nous voulons arrêter l'évolution du fromage et des moisissures de la croûte naturelle, la température doit être de 4°C.
Accord mets-vins :Le
Fromage Manchego Artisanal Semicurado DOP est parfait pour être dégusté seul ou accompagné d'une sélection de produits
Made in Spain. Son goût doux et équilibr
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