250g
Imprégnez-vous du goût authentique de La Mancha avec notre Queso Manchego Artesano DOP affiné. Élaboré de manière traditionnelle avec du lait cru de brebis de race manchega, ce fromage est un véritable hommage aux racines de la gastronomie espagnole. Son affinage, supérieur à 12 mois, lui confère une texture ferme, avec un intérieur de couleur ivoire intense et des arômes lactiques d'une grande intensité, offrant une saveur puissante idéale pour les amateurs de fromages à longue maturation.
Idéal pour les amateurs de fromages au caractère prononcé, ce manchego affiné avec Denominación de Origen Protegida (DOP) est parfait pour une planche gourmet, accompagner des vins rouges ou simplement le déguster seul.
Chaque bouchée est une explosion de saveurs : une touche légèrement salée et une délicate combinaison de notes lactées et herbacées, caractéristiques du lait cru de la race manchega. Sa croûte dorée et sa pâte compacte mais douce invitent à le déguster lentement, en appréciant chaque texture et chaque couche de sa saveur. Made in Spain Gourmet vous invite à découvrir l'essence de La Mancha avec ce fromage qui est bien plus qu'un produit ; c'est une histoire de passion et de dévouement, le résultat de siècles de tradition dans l'élaboration de fromages artisanaux.
Fromage Manchego Artisanal Vieilli AOP - Le Goût Authentique de La Mancha
Origine et traditionFromage Manchego authentique artisanal fabriqué à Porzuna (Ciudad Real, Castilla-La Mancha) par l'entreprise familiale
Villajos, avec plus de 25 ans d'expérience.
Lait et affinageElaboré avec du
lait cru de brebis de race manchega, garantit une texture ferme et un intérieur ivoire. Son affinage artisanal est réalisé pendant
plus de 12 mois, atteignant son expression organoleptique complète.
Profil sensoriel- Couleur : intérieur ivoire blanc, croûte naturelle.
- Arôme : puissant, délicat et persistant, emplit l'air avant même de le goûter.
- Goût : intense, avec des nuances de noix, caramel et une touche légèrement épicée, résultant de son affinage optimal.
ReconnaissancesFromage primé dans des concours prestigieux comme l'International Cheese Awards et le Taste Atlas, garantissant son excellence.
Qualité garantie avec AOP La Mancha et lait 100 % manchego.
Authentique et artisanal, sans lait pasteurisé, préserve le goût traditionnel.
Polyvalent : idéal sur des plateaux gourmets, avec du vin rouge, de la coing ou des fruits secs.
Haute intensité de goût : pour les palais exigeants à la recherche de profondeur et de caractère.
Certification : AOP La Mancha
Origine : Porzuna (Ciudad Real, Espagne)
Format : portions de 250g.
Arôme : puissant, délicat
Goût : intense, avec des notes de noix, caramel, légèrement épicé
Ingrédients: Lait cru de brebis manchega, ferments lactiques, présure et sel.
Allergènes : Lait comme matière première unique dans la fabrication du fromage.
Valeur Nutritionnelle pour chaque 100g
- Valeur énergétique: 1728 kJ. / 433 kcal.
- Matieres grasses: 33,9 g.
- Dont saturées: 17,6 g
- Glucides: 1,1g.
- Dont sucres: 0,1 g.
- Protéines: 29,6 g.
- Sel: 1,5 g.
- Calcium: 760mg
Poids: 250g
Présenté sous vide.
Date de péremption: 9 mois
A.O.P : Manchego
Tout fromage manchego est identifié sur l'une de ses faces plates avec une plaque de caséine numérotée et sérialisée.
ConservationLa température idéale pour la conservation du fromage serait de 8 - 10 ºC. Si nous voulons arrêter l'évolution du fromage et des moisissures de la croûte naturelle, la température devrait être de 4ºC.
Accords:Le
Fromage Manchego Artisanal Semicurado AOP est parfait pour être dégusté seul ou accompagné d'une sélection de produits
Made in Spain. Son goût doux et équilibré,
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