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Fromage Manchego élaboré avec du lait pasteurisé de brebis manchègue, et affiné pendant au moins 2 - 3 mois

• Accords avec les fromages Manchegos de brebis : Nos fromages manchegos avec appellation d'origine offrent une variété de saveurs intenses et authentiques. Pour le fromage mi-affiné, nous vous recommandons de l'associer avec des vins rouges jeunes et fruités, comme un Tempranillo ou un Grenache. Le fromage affiné se marie parfaitement avec des vins rouges plus structurés et complexes, tels qu'un Reserva ou un Gran Reserva de la région de La Mancha. Si vous préférez le fromage vieilli, nous vous suggérons de l'associer avec des vins rouges ayant une longue maturation et beaucoup de corps, comme un Tempranillo de Toro ou un Ribera del Duero. En plus des vins, vous pouvez déguster nos fromages manchegos avec une variété d'accompagnements traditionnels. Essayez le fromage avec un peu de miel de romarin pour faire ressortir ses saveurs. Associez-le avec de la coing pour créer un contraste sucré et acidulé. Vous pouvez également ajouter des olives noires pour lui donner une touche salée et méditerranéenne. Complétez votre plateau de fromages avec des pains rustiques et des crackers aux céréales. Découvrez l'authenticité de nos fromages manchegos et créez des accords qui rendent hommage à la richesse de leur tradition !
• Note de dégustation : Fromage au goût traditionnel, goût de fromage de brebis avec la garantie de l'appellation d'origine du fromage Manchego qui laisse entrevoir des nuances et des arômes propres à la région d'où provient ce fromage. Un affinage parfait pour tous les amateurs de fromage.