Fromage O Mouro au café et à la cannelle - Médaille d'or World Cheese Awards 18-19

Fromage artisanal semi-séché au lait cru de vache (de notre propre troupeau)

Ce fromage artisanal est doux et crémeux, tendre et élastique avec une saveur douce de lait frais avec des notes de yaourt et de crème

Sa particularité réside dans sa croûte naturelle et comestible, d'un ton brun chaud, qui baigne dans le café et la cannelle, lui conférant un arôme très agréable qui se combine parfaitement avec le délicat arôme lactique de sa pâte. Un succulent régal pour tout bon palais gourmet

Campo Capela est une petite coopérative de producteurs laitiers locaux comptant en moyenne 15 vaches chacun

Ils ont lancé leur initiative dans le but d'être respectueux de l'environnement et d'offrir des produits de haute qualitéet aujourd'hui ils ont même dépassé les normes européennes

Le fruit de cela sont leurs fromages artisanaux, frais avec une garantie d'origine et avec un sceau bien mérité de l'appellation d'origine "Queixo Tetilla".

Méthode de conservation: Entre 2º y 10º

Lester: 450gr.