Fromage rouge Afuega`l Pitu

de Origen Asturias

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Le fromage Afuega'l Pitu Rojo a un arôme de champignon et de forêt ; sa saveur est crémeuse et sèche, avec un goût intense de produits laitiers frais, avec des notes de noisettes grillées, de fleurs sauvages et de beurre, sans aucune sorte d'acidité. La touche de paprika accentue sa saveur légèrement épicée, sans que le paprika ne masque et ne domine le reste des saveurs de ce fromage

Fromage asturien à appellation d'origine Afuega`l Pitu.

Fromage Afuega`l Pitu

Il est livré emballé sous vide dans une pièce d'environ 300 grammes

Il est conseillé de conserver les fromages au froid

Pour profiter pleinement de sa saveur, il est conseillé de le laisser s'acclimater à la température ambiante pendant une demi-heure avant de le consommer Cold Shipment Nous vous recommandons de choisir le transporteur "Cold Shipment" afin que la chaîne du froid ne soit pas rompue et que le produit arrive dans des conditions optimales. Il est de la responsabilité du client de choisir la méthode d'expédition "Envoi à froid". Pour un envoi inadéquat Origen Asturias n'est en aucun cas responsable de l'état dans lequel les articles arrivent

Sans gluten
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Origen Asturias
Commande minimum: 10,00 € Délais de livraison: 24 - 72h

Plus d'info

Valeur énergétique
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
1365 kj/326 kcal
Matières grasses 27 g
Dont la saturation 19,2 g
Carbohydrates 3,64 g
Dont les sucres <0.5 g
Protéines 18,40 g
Sel 0,87 g

Ingrédients

Ingrédients

Lait de vache pasteurisé, ferments lactiques, présure, sel

Allergènes

Marque

El Viso

Instructions

Conserver au réfrigérateur entre 2º et 8ºC

Détails du produit

Nom de l'exploitant du secteur alimentaire : El Cobo S.C.
Nom de la denrée : fromage Afuega'l Pitu affiné
Adresse de l'exploitant/importateur : 33860 San Martín, nº7, Salas, Asturias
Nom de l'importateur : El Cobo S.C.
Lieu d'origine de la denrée : appellation d'origine protégée Afuega'l Pitu


Mesures

Quantité nette de l'aliment : 300 g

Plus d'informations:

L'Afuega'l Pitu rouge est un fromage gras fabriqué avec du lait entier de vaches des races Frisona ou Asturiana de los Valles et de leurs croisements, avec une pâte molle de couleur rouge orangé si l'on ajoute du paprika

Ce fromage est fabriqué avec le lait des vaches de la laiterie, qui sont nourries avec des pâturages produits dans leurs propres fermes où les animaux sont traits quotidiennement. La traite a lieu deux fois par jour, toutes les douze heures environ

Cette variété d'Afuega`l Pitu est tronconique, un format acquis par l'utilisation de moules tronconiques, également connus sous le nom d'"atroncau roxu". Il a une croûte naturelle et une consistance variable selon le degré de maturité du fromage et l'ajout de paprika. Il est présenté en morceaux d'environ 300 grammes et emballé sous vide

Le fromage Afuega'l Pitu est fabriqué avec du lait provenant de troupeaux situés dans la zone géographique protégée. C'est l'un des fromages exclusivement à base de lait de vache les plus répandus dans les Asturies, fabriqué dans de petites exploitations, appelées caserías, disséminées dans les vallées des Asturies centrales et sur les pentes des montagnes entre les rivières Narcea et Sella.

Le fromage Afuega'l Pitu est fabriqué avec du lait provenant de bovins situés dans la zone géographique protégée

L'alimentation du bétail suit les pratiques traditionnelles, basées sur l'utilisation des prairies en faisant paître les troupeaux laitiers toute l'année et complétées par de l'herbe fraîche, du foin et de l'ensilage obtenus sur les exploitations elles-mêmes.

Le fromage est fabriqué à la ferme

Les fromages doivent être conservés au froid. Pour profiter pleinement de leur saveur, nous vous recommandons de les laisser s'acclimater à la température ambiante pendant une demi-heure avant de les consommer

Nous rappelons qu'Origen est également un distributeur de fromages des Asturies pour les professionnels de l'hôtellerie, de la restauration et du commerce

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