Le Fromage San Pelegrín Radiquero a une saveur forte, apportée par les bactéries naturelles du lait de chèvre, raffinée et agréable au palais Il subit une maturation moyenne en cave pendant un minimum de 6 mois pour les pièces de 0,420 kg et plus de 12 mois pour les pièces de 2,1 kg

Fromage de chèvre artisanal au lait cru de chèvre et à la présure animale, à pâte pressée, contenant 42% de matières grasses. Fromage de 470gr ayant une marge de +/- 14gr.

Le fromage San Pelegrín Radiquero et d'autres fromages à la Casa Santoña

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Fromage San Pelegrín

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