Fromage sec La Rebonita "El Bici" Mini

Le fromage de brebis "La Rebonita" est un fromage de brebis gras et vieilli qui est affiné pendant deux mois et demi. Il est fabriqué à partir de lait de brebis cru, de présure animale, de ferments lactiques et de sel. C'est un fromage à pâte semi-dure. Il a une texture mi-dure avec quelques yeux à l'intérieur. Il a une couleur jaunâtre, une saveur moyennement forte et un arôme d'intensité moyenne.