FROMAGE SEMI-SEC RABEL 400gr

Fromage mélange mi-affiné de Rabel Apparence Extérieur: croûte traitée, non comestible de couleur noire, avec le côté gravé en zigzag (tresse) et les faces imprimées en pointe. Intérieur: pâte ferme et compacte, de couleur blanc ivoire et présente des yeux bien marqués et nombreux, irrégulièrement répartis. Texture: semi-dure, bonne onctuosité et élasticité. Arôme: de type moyen, avec des notes lactiques de yaourt et de beurre. Goût: équilibré, mettant en avant une agréable acidité, une touche sucrée et une réminiscence de fruits secs. Accord: Rouge jeune, frais et aromatique. Tempranillo de vendange ou rosés fruités. Bières légères de type lager. Consommation: Doit être tempéré pendant le temps nécessaire jusqu'à ce qu'il atteigne une température proche de 18ºC, qui est idéale pour sa consommation.