Fuenroble. 6 Canettes de 3 Litres Picual.

La teinte verte a toujours été en elle exaltante, frappante, tant par son intensité que par sa vivacité, parée d'une brillance impressionnante, obtenue grâce aux olives précoces - récoltées dès le début du mois de novembre - qui sont broyées immédiatement après. Qualités exubérantes, aromatiques et sapides, évidemment fruitées et végétales, herbacées, artichaut... avec une entrée douce qui s'approfondit infiniment, évoluant jusqu'à prendre la bouche, imposant deux caractéristiques du picual : l'amertume et le piquant, plus tempéré le premier et plus piquant le second, il reste là. Il a une forte personnalité, une énorme complexité et beaucoup de noblesse