Garage Beer Rabbit Hole Czech Pale Lager 44cl se traduce al francés como: Garage Beer Rabbit Hole Czech Pale Lager 44cl

Il se peut qu'il ne s'agisse que d'un petit lot de la magnifique Svetly Lezak ou Pale Lager, mais c'est l'une des élaborations les plus complexes jamais réalisées chez Garage.

Beaucoup disent que la véritable lager tchèque doit être brassée en utilisant la méthode de décoction. Qu'est-ce que la décoction, vous demandez-vous ? Fondamentalement, il s'agit de retirer une partie du moût dans un autre récipient où il est soumis à une série de températures avant d'être porté à ébullition et de le remettre dans le moût principal. Il s'agit d'un processus traditionnel qui était historiquement utilisé pour soumettre le moût à différentes températures et garantir la conversion complète de l'amidon en sucre fermentescible, mais qui avait également de nombreux effets secondaires positifs, tels que l'intensification de la saveur du malt grâce à la caramélisation de la partie bouillie, et l'amélioration du corps et de la mousse de la bière.

Ces effets secondaires étaient exactement ce que recherchait Garage. Outre le processus, la sélection des ingrédients est cruciale pour le style. Cela signifie une eau extrêmement douce, du malt de pilsner tchèque, du houblon Saaz et une souche de levure spécifiquement sélectionnée auprès de l'un des producteurs de lager les plus connus de la République tchèque.

• Le résultat est une bière incroyablement facile à boire avec des niveaux de complexité défiant la simple liste d'ingrédients.
• Une profondeur riche de malt avec un caractère épicé de houblon et une amertume ferme mais élégante qui en font une véritable bière de dégustation.
• Accompagne bien les charcuteries, pizzas, poissons, viandes blanches, etc.

Informations Techniques:

• ABV (Teneur en alcool) normale : 4,7%

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