Gâteau au fromage de Casar A.O.P. mini 400gr

Le Torta del Casar est un fromage de brebis gras. Avec une période de maturation de plus de 60 jours. Il est fabriqué avec du lait cru de brebis, de la présure végétale et du sel. C'est un fromage à pâte molle, crémeuse, onctueuse, à la croûte légère et fine. Avec un goût légèrement amer et peu salé, avec un arôme intense. Le goût est doux et très personnel. Légèrement acide avec une explosion de saveurs d'herbes et une élégante rétro-olfaction amère produite par la présure utilisée.