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Gin Premium Puerto de Indias Strawberry
Distillerie: Gin Premium Puerto de Indias
Connue sous le nom de "gin à la fraise", "gin rose", "gin sévillan" ou "gin à la mode". La création du Gin Puerto de Indias Strawberry a été totalement accidentelle : suite à une erreur lors de la préparation d'un alcool aux fraises destiné à la pâtisserie et aux cocktails, il en est résulté un gin rose au goût de fraise.
Créé dans l'entreprise familiale Los Alcores de Carmona, c'est un gin fruité élaboré dans des alambics de plus de 130 ans d'histoire, par une distillation avec du feu de bois d'olivier et l'utilisation probablement des meilleures fraises du monde : les fraises de Huelva.
C'est un gin très demandé pour sa douceur et son goût de fraises de Huelva.
Le Gin Puerto de Indias Strawberry est un gin fruité élaboré à Séville en utilisant des alambics en cuivre de plus de 130 ans, dans un processus de distillation lent marqué par le feu produit avec le bois d'olivier, faisant ainsi un retour en arrière aux procédés de distillation d'autrefois.
Résultat des efforts pour développer des produits de la plus haute qualité et soutenus par plus d'un siècle de tradition dans l'élaboration de boissons, ce gin unique en son genre est né avec une saveur et un palais uniques grâce aux fraises andalouses de la province de Huelva.
Il s'agit d'un gin au goût subtil de fraise. Les fraises utilisées sont soigneusement sélectionnées dans les champs de Huelva et de très bonne qualité.
Région: Séville, Andalousie, Espagne.
Elaboration: il est élaboré en utilisant deux alambics en cuivre (les plus anciens d'Andalousie) et en faisant macérer les meilleures fraises fraîches de Huelva dans de l'alcool. Le résultat est une pâte très douce. Pour éviter qu'il ait un goût trop prononcé de fraise, la pâte de fraise est distillée avec des baies de genièvre sauvage. De cette manière, on obtient un gin très doux avec un goût de fraise inimitable.
Bouteille: 70 CL
Degré d'alcool: 37,5%
Si vous avez des doutes lors de l'achat du Gin Premium Puerto de Indias Strawberry, veuillez contacter notre sommelier qui vous conseillera sans engagement.
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