Gin Jinzu

Le gin Jinzu a été créé par le barman Dee Davies, qui a remporté la première place au concours « Show your Spirit », conçu pour permettre aux barmans de développer et de présenter leur propre marque et leur propre boisson. Inspirée par son voyage au Japon et son amour pour l'exploration des saveurs, Jinzu fusionne près de deux siècles et demi de tradition de distillation du gin anglais classique avec les parfums caractéristiques du Japon, nous offrant un voyage sensoriel d'ouest en est.

Les plantes traditionnelles, comme le genévrier et la coriandre, se combinent à la saveur d'agrumes du yuzu, à la douceur des fleurs de cerisier et à l'intensité du saké de Kobe. Jinzu se distingue par sa saveur fraîche et sa texture crémeuse, se terminant par une finale ample et marquée ; Chaque composant brille de lui-même et, en même temps, s'intègre harmonieusement aux autres. Sa teneur en alcool est de 41,3%.