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Cette pièce de jarret de veau sans os est une viande maigre avec peu de matières grasses et riche en protéines. Une des pièces les plus savoureuses pour tout ragoût ou plat en sauce, en le cuisant longuement, on obtient une texture tendre et savoureuse. Avec sa haute teneur en gélatine, il est fondant et tendre, ce qui donnera une saveur unique et spéciale à vos plats. * Poids approximatif du produit 1 kg * Dans la préparation de produits frais, il peut y avoir une légère variation du prix final en fonction du poids.