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Cette superbe pièce de jarret de veau désossé est une viande maigre, faible en gras et riche en protéines. C'est l'une des pièces les plus savoureuses pour tout ragoût ou mijoté, en la cuisant longuement on obtient une texture tendre et savoureuse. Avec sa haute teneur en gélatine, il est fondant et tendre, ce qui donnera une saveur unique et spéciale à vos plats mijotés. * Poids approximatif du produit 1 kg * Dans la préparation de produits frais, il peut y avoir une légère variation du prix final en fonction du poids.