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Cette superbe pièce de jarret de veau désossé, est une viande maigre avec une faible teneur en graisses et riche en protéines. Une des pièces les plus savoureuses pour tout ragoût ou mijoté, en le cuisant longtemps on obtient une texture tendre et savoureuse. Avec une forte teneur en gélatine, il est fondant et tendre, ce qui donnera une saveur unique et spéciale à vos plats. *Poids approximatif du produit 1 kg *Dans la préparation de produits frais, il peut y avoir une légère variation du prix final en fonction du poids.