INGRÉDIENTS gluten de blé. Peut contenir des traces de sésame, soja et fruits à coque. VALEURS NUTRITIONNELLES pour 100 g: Matières grasses............................ ......6,4 g Dont saturées.............. ......1,2 g Glucides.................................. ......7,9 g Dont sucres.....................1,3 g Fibres..............................................0,7 g Protéines........................................79,5 g Sel..................................................0,04 g INDICATIONS ALLERGÈNES Sans œuf Sans lactose Sans sucre Végétalien MODE D'EMPLOI Pour préparer du seitan, mettre le gluten dans un bol et verser de l'eau peu à peu, en pétrissant pendant quelques minutes. Lorsque la texture est homogène, former une boule et la diviser en trois ou quatre parties. Cuire dans de l'eau ou du bouillon végétal avec de la sauce soja et une bande d'algue kombu pendant 20 à 45 min., selon la consistance désirée. CONSERVATION À conserver à température ambiante, dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière. Présentation: Sachet Poids Net: 500 g