Goyo García Viadero Finca Los Quemados 2020

de Campoluz Enoteca

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Goyo García Viadero Finca Los Quemados est un vin rouge élaboré sous l'AOP Ribera del Duero par le viticulteur Goyo García Viadero avec des raisins de la variété Tinta del país.

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Plus d'info

Goyo García Viadero Finca Los Quemados est un vin rouge élaboré sous l'appellation D.O. Ribera del Duero par le viticulteur Goyo García Viadero avec des raisins de la variété Tinta del país.

Ce vin est forgé à partir de la récolte soigneuse de vignes de plus de 50 ans, situées dans les vignobles de Villanueva de Gumiel, à Burgos, à une altitude de 900 mètres. Les racines de ces vieilles vignes sont plongées dans des sols de sable rouge et de galets, donnant au vin une complexité unique.

La vendange des raisins est effectuée méticuleusement à la main, puis les grappes sont égrappées manuellement, avant d'être pressées délicatement. La fermentation du moût est réalisée avec des levures indigènes dans des cuves en acier, où elle macère pendant trois mois. Le vin est élevé avec soin pendant un an en fûts de chêne français, âgés de huit à dix ans. Dans la dernière étape, le vin est embouteillé sans filtration ni clarification, conservant ainsi toute son authenticité et son caractère naturel.

Note de dégustation de Goyo García Viadero Finca Los Quemados

Le Goyo García Viadero Finca Los Quemados présente dans le verre une couleur rouge attrayante avec des reflets violacés, révélant sa jeunesse et sa vitalité. Ce vin tranquille captive avec ses notes dominantes de fruits rouges, qui se déploient harmonieusement au nez et en bouche. Accompagnées de touches balsamiques et herbales, ces notes apportent complexité et fraîcheur à l'ensemble.

En bouche, le vin se révèle comme un nectar frais et croquant, exhibant une saveur douce et équilibrée qui invite à savourer chaque gorgée.

La fabrication soigneuse, de la vendange manuelle à l'élevage en fûts de chêne français, se traduit par une expérience sensorielle unique qui met en valeur l'authenticité et la qualité du Goyo García Viadero Finca Los Quemados.

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