Les graines de chia contiennent le pourcentage le plus élevé d'acide gras alpha linolénique, de la famille des Omega-3 : des acides gras polyinsaturés essentiels que le corps humain ne peut fabriquer à partir d'autres substances et qu'il doit donc fournir par l'alimentation

Contenantdes fibres et des protéines. Contient des vitamines du groupe B, responsables du processus de transformation des sucres et du maintien normal du système nerveux

Il contient des minéraux, notammentdu calcium, du phosphore et du magnésium. Contient du Sélénium, dont la fonction est de protéger les cellules des radicaux libres et de maintenir l'élasticité de la peau. Peu de sodium