Le cerneau de noix de muscade est de forme ovale, de taille moyenne, avec un tissu veiné dur et de couleur brunâtre. C'est le fruit d'un arbre tropical originaire d'Indonésie

La noix de muscade est sucrée, douce et très aromatique. Il est conseillé de la râper juste avant de l'utiliser pour profiter au maximum de son parfum.

La noix de muscade est sucrée, douce et très aromatique

Très utilisé pour faire de la béchamel, des ragoûts de viande, des sauces, des purées de pommes de terre ou même en confiserie pour des puddings ou des compotes.