Gramona Frisant De Gel est un vin élaboré à partir de 100% de raisins Gewürztraminer,

Élaboration:

Le vin commence sa production sous le nom de Vi de Glass, qui est élaboré depuis 1997, auparavant sous le nom de Vi de Gel. Le processus a évolué au fil du temps autour d'un postulat : l'extraction de l'essence, qui représente la partie la plus noble du raisin. Aujourd'hui, après des années de recherche, il est réalisé à l'aide d'un prototype alimenté par de l'azote liquide, de la même manière que les plus prestigieuses cuisines d'avant-garde utilisent l'azote pour créer les propositions gastronomiques les plus sublimes. Pour obtenir le résultat frizzante, une seconde fermentation d'une partie de ses sucres est effectuée. Il s'agit d'un vin doux réfrigéré, une nouvelle catégorie juridique qui a été récemment incorporée à la dénomination d'origine Penedès.

Si vous avez des doutes au moment d'acheter le Vin mousseux doux Gramona Frisant De Gel, veuillez contacter notre sommelier et il vous conseillera sans engagement de votre part.