Boîte contenant une sélection de 3 bidons de 5 litres d'huile d'olive vierge extra de la province de Jaén : 1 bidon de 5 litres de Padilla 1808 Sélection, variété Picual. 1 bidon de 5 litres de Casa del Agua de Oro Bailén, variété Picual. 1 bidon de 5 litres de Picualia Familiar, variété Picual. Ci-dessous, vous trouverez des informations détaillées sur chaque produit contenu dans ce lot : Padilla - 1808 Sélection - Picual - Bidon de 5 litres Huile d'olive vierge extra de production conventionnelle de catégorie supérieure avec une acidité inférieure à 0,2°, extraite à froid à une température maximale de 27° C. à partir d'une sélection des meilleures olives de la variété Picual récoltées au mois de novembre. NOTES DE DÉGUSTATION Arôme moyen de fruits verts, avec de légères notes de tomate et d'artichaut. En bouche, il est doux avec une amertume et une légère pointe de piquant très équilibrées. ACCORDS METS-VINS C'est un jus idéal pour accompagner d'autres aliments car il est un excellent rehausseur de saveur, ainsi que pour la préparation de sauces, émulsions et pâtisseries. Idéal pour les occasions spéciales à notre table, ainsi que pour offrir. CONSERVATION Pour une bonne conservation, il est essentiel de conserver l'huile dans un récipient fermé, dans un endroit frais et à l'abri de la lumière (surtout du soleil). Casa del Agua - Oro Bailén - Picual - Bidon de 5 litres Casa del Agua est une huile d'olive vierge extra d'intensité moyenne, très stable, équilibrée et douce, mais avec un grand corps, ce qui en fait une huile très adaptée à une utilisation en cuisine traditionnelle : ragoûts, sautés et fritures, mais aussi à consommer cru. Il contient également une grande quantité d'antioxydants et de polyphénols, ce qui vous aide à avoir une alimentation complète et saine, étant également une grande source de vitamine E essentielle pour notre santé. Huile d'olive vierge extra qui se distingue par son arôme d'intensité moyenne, avec une similitude d'intensités dans les nuances, à la fois vertes et mûres à leur point optimal, qui nous rappellent des fruits comme la tomate ou l'amande. En bouche, il a une entrée douce, avec une amertume délicate et légère, accompagnée d'une pointe de piquant à la fin, tous deux en parfait équilibre et en totale harmonie. Picualia - Familial - Bidon de 5 litres Phase visuelle Couleur verte avec de légères nuances jaunes, onctueux, avec du corps et un aspect très brillant. Phase olfactive Fraîcheur avec une intensité moyenne-élevée de fruits avec une dominance du vert. On distingue clairement la feuille en combinaison avec des notes d'herbe fraîchement coupée ainsi que des descripteurs fruités tels que la banane ou le figuier et des arômes de plantes de tomate et de menthe. Phase gustative Grâce à sa texture soyeuse, son entrée en bouche est agréable. On retrouve à nouveau les attributs détectés au nez, y compris certains autres tels que l'artichaut et le blé vert, avec un goût frais, fruité et vert. L'amertume et le piquant sont présents de manière ferme dans une large mesure, c'est-à-dire d'intensité moyenne et sans dépasser le fruité de l'olive, mettant en évidence la nuance de menthe et de chlorophylle qui enveloppe toute la cavité buccale et envahit la voie rétro-nasale, laissant une longue finale et conférant de l'astringence à la fin. Aspects sensoriels Huile équilibrée en fruité, arômes, p