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Paletilla Etiqueta negra Gran Selección Benito fabriquée à partir de porcs élevés en plein air et nourris au pâturage. Couteau facultatif coupé en 20 sachets d'environ 100 gr
Épaule de porc labellisée noire, issue de porcs nourris avec des aliments, des pâturages et des légumineuses. Séchage pendant un minimum de 20 mois dans un séchoir naturel