Le morcón de bellota ibérique est un produit phare de la gastronomie espagnole. Fabriqué à partir de viande maigre de bellota de porcs ibériques 100 %, ce saucisson se présente sous forme d'un morceau entier d'environ 1 kg, garantissant une expérience gastronomique à chaque découpe. Au cours de son processus de fabrication, le morcón est assaisonné et introduit dans un boyau naturel, suivi d'un soin méticuleux dans un processus de maturation naturel dans des conditions optimales pour préserver tous ses goûts et arômes. Les ingrédients du morcón comprennent : viande maigre de bellota 100 % ibérique, sel, lactose, paprika, épices, dextrine, sucre, émulsifiants (E450, E451), antioxydant (E316), conservateurs (E250, E252), colorant (E120) et ail, ce qui lui confère une saveur distinctive et inoubliable. Sa valeur nutritionnelle pour 100 grammes se distingue par une valeur énergétique de 492 kcal, des graisses totales de 42 g dont 16 g de graisses saturées, 27 g de protéines et 5 g de sel. Idéal à partager en toute occasion, le morcón ibérique est parfait pour être dégusté seul ou comme partie d'un plateau de charcuterie. Un hommage à la tradition gastronomique à chaque bouchée.