L'épaule ibérique de cebo de campo 50% race ibérique Sierra Nevada est un produit exquis provenant de cochons ibériques sélectionnés, élevés dans des conditions optimales et nourris avec des aliments et des légumineuses. Sa période de maturation minimale de plus de 20 mois, combinée à un processus de séchage naturel dans la Sierra Nevada, donne un goût et une texture incomparables. Cette épaule contient les meilleurs ingrédients : viande de porc ibérique, sel marin, conservateurs (E-250 et E-252) et, à sa surface,du saindoux et des antioxydants (E-320), avec de l'huile de tournesol. Les informations nutritionnelles révèlent une forte teneur en protéines (34,8 g) et un équilibre des graisses (19,9 g dont 6,64 g sont saturées). Cette épaule est polyvalente et peut être appréciée dans diverses préparations, que ce soit en tapas, comme partie d'un plat principal ou même seule, pour apprécier son goût intense.